Viande séchée

Viande séchée de survie : bœuf, gibier, longue conservation

La viande séchée est l'aliment de survie le plus dense en protéines : 100 g équivalent à 250-300 g de viande fraîche, sans cuisson, sans réfrigération, prête à consommer. Utilisée depuis des siècles par les explorateurs, militaires et peuples nomades, elle reste un pilier de tout kit alimentaire de survie ou de randonnée longue durée.

Notre gamme de viandes séchées

• Bœuf séché (jerky) : la référence, riche en fer et protéines, plusieurs assaisonnements


• Dinde séchée : alternative plus légère, faible en gras, idéale en effort prolongé


• Gibier séché : sanglier, cerf — pour ceux qui recherchent une saveur plus prononcée


• Bâtonnets et lamelles : portions individuelles pratiques en bivouac


• Sel complet et épices de séchage : pour ceux qui souhaitent sécher leur propre viande

Pourquoi la viande séchée en survie

Trois atouts décisifs : la conservation longue durée sans réfrigération (plusieurs mois en sachet hermétique), la compacité énergétique (jusqu'à 400 kcal pour 100 g), et la consommation immédiate sans préparation, ce qui économise temps, eau et combustible en bivouac.

Choisissez de préférence des viandes séchées peu salées et sans nitrites ajoutés pour un usage prolongé. Pour le séchage maison, le sel complet non raffiné préserve mieux la saveur que le sel de cuisine industriel et apporte des minéraux utiles en effort.